(3/10) - POINTO x MTHELL - LA DIVERTISSANTE

Je suis extrêmement fier d’annoncer que la sauce que nous avons préparée pour la ville de Pointe-aux-Trembles à l’occasion de son 350e anniversaire. 🙏

Fabriquée à partir d’ingrédients locaux tels que la purée de mûres, le romarin, le sirop d’érable et des piments habanero, cette sauce est l’équilibre parfait entre le sucré et la fraîcheur 👌
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Accompagnement: Poisson, Salad, Cocktails, Poulet, Œufs , Crème Glacé, Gâteau 
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Intensité:  3/10
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Ingrédients: Mûres, Vinaigre de Vin Rouge, Jus de Raisin fait de Concentré (Eau de Source, Jus de Raisin Concentré), Oignon, Betterave, Sirop d’Érable, Poivron Rouge, Piment Habanero, Romarin Frais, Cannelle, Gomme Xanthane

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I'm extremely proud to announce that the sauce we prepared for the city of Pointe-aux-Trembles on the occasion of its 350th anniversary. 🙏

Made with local ingredients such as blackberry puree, rosemary, maple syrup and habanero peppers, this sauce is the perfect balance of sweet and fresh 👌
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Pairings: Fish, Salad, Cocktails, Eggs, Chicken, Ice Cream, Cake
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Intensity: 3/10
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Ingredients: Blackberries, Red Wine Vinegar, Concentrated Grape Juice (Spring Water, Concentrated Grape Juice), Onion, Beetroot, Maple Syrup, Red Bell Pepper, Habanero Pepper, Fresh Rosemary, Cinnamon, Xanthan Gum